Karabiber, pek çok dünya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Bu baharat, Piper nigrum bitkisinin meyvesinden elde edilir. Genellikle tohumlar kurutulur ve öğütülerek kullanılır. Karabiber, yemeklere acılık ve lezzet katar, ayrıca çeşnilendirme amacıyla da kullanılır. Aynı zamanda sindirimi artırıcı özelliklere sahip olduğu düşünülür.