Kişniş, kişniş bitkisinin tohumlarından elde edilen bir baharattır. Hem tohumları hem de yaprakları kullanılabilir, ancak genellikle tohumları daha yaygın olarak kullanılır. Kişniş, özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Güneydoğu Asya mutfaklarında sıkça kullanılan bir aromatik olarak bilinir. Hafif limonumsu bir tat ve hoş bir kokuya sahiptir. Yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, kişnişin çeşitli sağlık faydaları da olduğuna inanılır, özellikle sindirim sistemini desteklemek ve antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda yardımcı olabilir.